Portakalın doğalı makbul


Amerikalı uzmanlar, doğal ortamda yetişen portakaların, nitrojen ile gübrelenmiş bahçelerdekiportakallardan yüzde 30 daha fazla C vitamini içerdiğini saptadı.

Nitrojenle gübrelenerek yetiştirilen portakalın, doğal ortamda yetişen potakaldan iki kat daha büyük ve gösterişli renge sahip olduğunu belirten araştırmacılar, insanların görünüşe kanarak, daha gösterişli portakalın daha fazla besin içerdiğine inandığını kaydetti.
     Nitrojenle gübrelenen bahçelerdeki portakalların daha fazla su emdiğini belirten uzmanlar, insanların bu portakalları yerken besin yerine daha fazla su aldıklarını bildirdi.
     Portakalların toplandıktan sonra gerekli hava koşullarında saklanmasının da besin değerinin korunmasında önemli rol oynadığı belirtildi.
     ABD'de halkın yüzde 65'inin, her iki ortamda yetişen portakallar arasında çok küçük bir fark olduğunu düşündüğü belirlendi.
     Araştırma raporu, Amerikan Kimyacılar Birliği Great Lakes bölgesel kurulunda açıklandı.